Betydning af ordet “Marineret”

Ordet marineret bruges til at beskrive madvarer, der er blevet lagt i en marinade, en blanding af olie, syre (som citronsaft eller eddike), krydderier og urter, for at tilføre smag og gøre dem mere møre. Marinerede madvarer kan være kød, fisk, grøntsager eller tofu, og processen kan foregå i kortere eller længere tid afhængigt af retten og ingredienserne.

Eksempler på brug

  • Kødet skal marineres i mindst 2 timer.
  • Den marinerede laks smager fantastisk med dild og citron.
  • Kaninragouten blev langsomt marineret i rødvin og krydderurter.
  • Marineret tofu er en populær vegetarisk ret.
  • Kødspiddene blev marineret i en lækker teriyaki-sauce.
  • Marinerede grøntsager tilføjer ekstra smag til salaten.
  • Jeg elsker at grille marineret kylling om sommeren.
  • Marineret svinekød med honning er en favorit på grillen.
  • Marinerede oliven er perfekte som snack til en drink.
  • Lammekebab marineres i yoghurt og krydderier.
  • Jeg laver altid en stor portion marineret tun til frokost.
  • Marineret rødkål er en klassiker til julemiddagen.
  • Har du prøvet marineret fiskefilet med citron og ingefær?
  • Marinerede champignon giver ekstra smag til pastaretter.
  • Skinkeschnitzlerne blev marineret i hvidvin og timian.
  • Marineret frugt er en lækker og sund dessertmulighed.
  • Grillspyddene skal marineres i mindst 4 timer for optimal smag.
  • Jeg eksperimenterer gerne med nye marinader til min marinerede kylling.
  • Marineret svinekød er en populær ingrediens i asiatisk madlavning.
  • Er du til marineret røget makrel på rugbrød? Det er en sund og lækker frokost.

Synonymer

  • Indsmurt: Mad, der er blevet dækket eller smurt med en marinade eller krydderiblanding;
  • Marinerad: Mad, der er blevet behandlet eller lagt i en marinade for at få smag;
  • Krydret: Mad, der er blevet tilsat krydderier eller krydderiblandinger for at forbedre smagen;
  • Smagfuld: Mad, der har en rig smag på grund af en marinade eller krydderiblanding;

Antonymer

  • Umarineret: Mad, der ikke er behandlet eller iblødsat i en marinade.
  • Tør: Mad, der ikke er saftig eller fugtig; modsætning til at være marinadedyppet.
  • Naturlig: Mad, der ikke er tilsat smagsgivende eller konserverende stoffer.
  • Rå: Mad, der ikke er tilberedt eller marineret; modsætning til mad der er blevet behandlet med smagselementer.

Etymologi

Ordet marineret stammer fra fransk mariner, som betyder at indlægge eller opbevare madvarer i en syrnet væske eller krydret marinade. I madlavning refererer det til processen med at lade kød, fisk eller grøntsager trække og optage smag i en marinade før tilberedning.

rygrad • barbere • intenst • oplade • arabere • rendezvous • natterend • vragrest • spatial •